日本で有名どころなタイ料理ではなく、あまり聞いたことのないタイ料理をご紹介です。
パットシーユー ミークロップについて
パットシーユー ミークロップとは、揚げ麺をさらに具材と共に炒める、醤油味ベースのタイ料理です！（油で揚げたものさらに炒める！）
主に具材は豚肉やカイラン菜と炒めたりします。
名前の各単語の意味
炒めるを意味する「パット」、醤油味を意味する「シーユー」、揚げ麺の「ミークロップ」の組み合わせで、揚げ麺炒めを意味する「パットシーユークロップ」となります。
- パット:炒める
- シーユー：大豆で作る醤油
- ミーゴーブ：揚げ麺
食べられるお店
通常の食堂などでは見かけることがなく、いろいろなジャンルを揃えたフードコートやパットシーユー(餡かけ麺)を出しているお店であれば、食べることができると思いますので見かけたら是非一度お試しを！
私はMBKセンター 5階のフードコートにて食べることができましたので地図を張っておきます。
味と感想
甘めの醤油の味で辛く無い、日本人好みの味付けで美味しくいただけます。
また揚げ麺を炒めるとう発想外の調理法で、私は食べたことない食感で楽しめました。