ホイトートについて
ホイトードとは、貝のタイ風お好み焼きの事で、「牡蠣」や「ムール貝」などの貝類と「もやし」を、小麦粉と卵の生地でパリパリに揚げたタイ料理のことを指し、屋台や食堂などで食べることができます。
パリパリの食感とピリ辛のチリソース
揚げているので食感のパリパリ具合としては「チヂミ」に近い印象も受けると思います。
また味については、チリソースがついてきますので、辛いのが苦手であればちょとっとだけチリソースをつけて食べて調整した方がいいと思います。
料理名の意味
「ホイ:貝」「トート:揚げる」の意味であり「貝のお好み焼き」の意味となります。
- ホイ：貝
- トート：揚げる
最近のホイトード
最近ではホイトードが売っているお店が少なくなっているそうで、みかけたら是非食べてみてはいかがでしょうか。
別でモッチリした食感のよりお好み焼きに近い「オースワン」という料理もあり、そちらははレストランなどで食べることができます。
ホイトードが食べられるお店
私はパタヤのシーフードレストラン「KHWANJAI SEAFOODS」で食べることができましたので地図を入れておきます。ソンテウも走ってたと思うので気軽に立ち寄ってみてください！